Среди заболеваний, способных нанести серьезный ущерб хозяйству, а также представляющих опасность для здоровья человека.

Среди заболеваний, способных нанести серьезный ущерб хозяйству, а также представляющих опасность для здоровья человека, ветеринарные врачи отмечают ящур.

Первое сообщение о заболевании животных ящуром появилось в Италии в 16 в. Позже болезнь животных, сопровождающуюся обильным слюнотечением, неоднократно отмечали в ряде стран Европы в 17-19 вв. А заболевание людей впервые было описано в 1764 г.

Основным источником инфекции являются больные животные - прежде всего крупный рогатый скот, свиньи, овцы, козы.

Профилактика ящура состоит из строгого соблюдения комплекса санитарно-ветеринарных мероприятий и мер личной гигиены: отказа от употребления в пищу сырой молочной продукции, не прошедшей специальной обработки, а также термически необработанного мяса.